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发布时间:2021-04-24 00:57
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    粽子是煮还是蒸?。。。。粽子蒸和煮都是可以的,具体看实际情况和个人选择。1、从便捷角度讲,自家包的粽子煮,超市买的速冻粽子就蒸。2、煮的受热更均匀,所以清水粽子就煮,带馅料的粽子蒸。3、一次加热多种口味的粽子蒸会好一点,一起煮的话会串味。4、如果担心自己包的粽子不紧,用锅蒸保险一点。端午节马上就到了,不管你是自己做粽子也好,/p>

    粽子是煮还是蒸?。。。。

    粽子蒸和煮都是可以的,具体看实际情况和个人选择。1、从便捷角度讲,自家包的粽子煮,超市买的速冻粽子就蒸。2、煮的受热更均匀,所以清水粽子就煮,带馅料的粽子蒸。3、一次加热多种口味的粽子蒸会好一点,一起煮的话会串味。4、如果担心自己包的粽子不紧,用锅蒸保险一点。

    端午节马上就到了,不管你是自己做粽子也好,或者是去超市买粽子也好。都是要经过煮这个步骤的,煮粽子可大有学问。煮粽子可以说不比包粽子简单。那么粽子是蒸还是煮?很多人都弄错了!

    其实有的粽子要煮,有的粽子要蒸。要区别开来。否则做出来的粽子口感就会大打折扣。很多粽子用了错误的烹饪方法,就会导致糯米软烂的糊在一起,难以下口。下面就教大家正确的烹饪粽子的方法。

    一,自己做的粽子。这种粽子蒸是最好的,因为自己做的粽子是生的。不像超市买来的粽子,本身就是输的。蒸的话受热更均匀。粽子的口感也会Q弹。所以如果是自己包的粽子就拿来蒸把。不过切记不要蒸过头了,不然口感就会变差。

    二,超市买来的粽子。超市买来的粽子大多数已经加工过的熟粽子,一般用水煮一下就可以了。

    三,有馅料的粽子和无馅料的粽子。粽子大多都是有馅料的,不过也有很多无馅料的粽子,花生粽就是其中之一。这两种粽子也要区分开来。一般无馅料的粽子就拿水煮就可以了。有馅料的粽子,特别是海鲜粽或者肉粽。最好拿来蒸。因为这样不仅受热均匀,而且能保证馅料的鲜美。

    再告诉大家几个烹饪粽子的小知识。如果你要一次性烹饪好几种口味的粽子,比如海鲜味的、红枣味的、腊肠味的。这个时候就必须要蒸了。如果放在水里煮,那就会出现串味的情况。因为煮用的是一锅汤,粽子里的味道都会煮出来。吃红枣粽子时突然冒出海鲜味,想必这个大家都不能接受吧。然而蒸就不会出现这种情况了。所以大家一定要记住这个小知识哦。

    不管是自己包粽子,还是买粽子。不管是蒸粽子,还是煮粽子。粽子是一定要吃的。很多朋友像我一样特别爱吃粽子。殊不知粽子其实是非常难消化的。而且粽子吃多了还容易上火。所以大家一定要节制,不要一次性吃太多粽子。家里有老人或者小孩的也不能让他们吃太多的粽子。老人和小孩对于粽子那就更难消化了。

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