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李逵捕鱼电玩城
发布时间:2021-04-23 22:12
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    自己做蛋糕需要哪些基础材料和工具。。。。1.材料需要鸡蛋5个、低筋面粉90克、细砂糖80克、纯牛奶50毫升、色拉油50毫升,其中50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里;2.基本工具为电饭锅、筷子或打蛋器、碗;3.制作步骤为:蛋清、蛋黄分离后开始打蛋清,加一点点盐,然后加一勺绵白糖,开打,有点稠时再放一勺糖,打过大约20分钟,蛋清打成了“奶油”状/p>

    自己做蛋糕需要哪些基础材料和工具。。。。

    1.材料需要鸡蛋5个、低筋面粉90克、细砂糖80克、纯牛奶50毫升、色拉油50毫升,其中50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里;

    2.基本工具为电饭锅、筷子或打蛋器、碗;

    3.制作步骤为:

    蛋清、蛋黄分离后开始打蛋清,加一点点盐,然后加一勺绵白糖,开打,有点稠时再放一勺糖,打过大约20分钟,蛋清打成了“奶油”状,是提起筷子也不会掉下来的程度;

    蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,面粉是普通面粉,把蛋黄打好,搅拌均匀,面粉很容易成小块,耐心打开;

    然后加入打好的奶油状蛋清,搅拌均匀;

    电饭煲按下煮饭键,预热,然后倒入少许油,多摇晃让其均匀的涂满锅底和锅边,防止蛋糕粘锅;

    把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中,蹲几下锅,把气泡震出来,按下煮饭键,2分钟左右会跳到保温档,此时用湿毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,再等20分钟即可。

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